人民日報北京3月26日電 （記者杜海濤）記者從中國物流與采購聯(lián)合會獲悉：2023年，去年我國食材消費市場規(guī)模達9.37萬億元，食材市場同比增長10.31%。消費其中，規(guī)模零售食材消費規(guī)模達7.25萬億元，達萬同比增長7.66%；餐飲食材消費規(guī)模達2.12萬億元，億元同比增長20.45%，去年國內餐飲消費持續(xù)恢復，食材市場帶來餐飲食材消費的消費快速增長。

　　食材流通市場規(guī)模穩(wěn)健增長。規(guī)模數(shù)據(jù)顯示，達萬2023年食材流通市場規(guī)模達6.10萬億元，億元同比增長11.78%，去年服務型食材供應鏈企業(yè)的食材市場市場規(guī)模達1.72萬億元，同比增長13.62%。消費